监测数据显示：元月中旬一周（1.10-1.14），我市农副产品价格总体运行平稳，其中猪肉价格微降，鸡蛋价格微涨，蔬菜价格小幅下降，牛羊肉、粮油价格运行平稳。具体表现如下。

一、主要农副产品价格运行情况

1.猪肉价格微降。随着养殖端春节前出栏增多，本周生猪价格继续下降，但降幅有所收窄，平均价格为6.95元/500克，比上周下降4.27%。猪肉各部位价格有降有涨，整体降幅小于生猪降幅，腰盘、后腿、瘦肉、前槽价格下降，排骨价格上涨，平均价格为15.41元/500克，比上周微降0.51%。

2.鸡蛋价格微涨。本周前期蛋价平稳，周后期略有上涨，重回5元以上，周平均价格为4.97元/500克，比上周微涨0.60%。

3.蔬菜价格小幅下降。由于天气条件良好、市场供应充足，本周重点监测的大部分蔬菜价格仍呈下行态势，20种蔬菜平均价格为3.88元/500克，比上周小幅下降1.52%。具体来看，菜花及叶菜价格延续上周降势，菜花、油菜、韭菜、芹菜、菠菜价格分别下降9.15%、7.32%、5.19%、2.42%、0.94%，西红柿、芸豆等蔬菜价格延续上周涨势，涨幅分别为4.05%、4.92%，土豆、大白菜等冬储蔬菜价格保持稳定。

4.牛羊肉价格运行平稳。牛肉、羊肉价格为38.46元/500克、39.01元/500克，价格运行平稳。

5.粮油价格运行平稳。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.81元/500克、2.90元/500克、65.56元/5升、155.50元/5升，价格运行平稳。

二、后期走势预测

生猪（猪肉）：目前北方年猪消费已逐步开启，而养殖端也相应集中出栏，加上冷冻猪肉投放市场，预计下周猪价或将继续呈震荡偏弱格局。

鸡蛋：受疫情影响，全国多地暂停聚集性餐饮堂食消费，加之院校放假、集团性消费减弱，猪肉、蔬菜价格平稳，预计后期蛋价继续平稳运行，春节节日效应对蛋价拉动作用不大。

蔬菜：据气象部门预测，下周我市天气状况持续晴好，且市场蔬菜供应充足，在春节集中消费开启前，预计下周菜价将继续稳中小幅波动。