市发展改革委价格监测局对我市42种主要农副产品价格进行跟踪监测。监测数据显示：与上月相比，5月份我市主要农副产品价格总体稳中略有波动。其中粮油价格稳中微降，猪肉价格上涨，牛羊肉价格下降，鸡蛋价格上涨，蔬菜价格季节性下降。

一、主要农副产品价格运行情况

（一）粮油价格稳中微降。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格为2.81元/500克、2.98元/500克、66.23元/5升、151.97元/5升，与上月相比分别持平、持平、微降0.12%、微降0.08%，与去年同期相比分别上涨1.44%、微降0.33%、下降3.11%、下降1.58%。

（二）猪肉价格上涨。5月中旬开始，随着养殖端二次育肥增多、市场看涨情绪增加，生猪价格涨势明显。猪肉价格涨势相对平缓，各部位平均价格为14.20元/500克，比上月上涨1.06%，比去年同期上涨3.95%。

（三）牛羊肉价格下降。由于市场供应宽松，叠加进口冻牛肉的数量同比增幅明显（海关数据显示，截至2024年4月，我国进口牛肉100万吨，同比增加22%），而市场处于消费淡季，5月份牛肉价格持续下降。牛肉价格为32.40元/500克，比上月下降4.78%，比去年同期下降14.03%；羊肉价格为32.32元/500克，比上月下降1.43%，比去年同期下降7.73%。

（四）鸡蛋价格上涨。由于端午节前夕市场备货增加，叠加“北蛋南运”，共同拉动蛋价上行，平均价格为4.15元/500克，比上月上涨2.46%，比去年同期下降17.49%。

（五）蔬菜价格季节性下降。夏季地产蔬菜大量上市，同时我市天气状况稳定，蔬菜价格继续季节性下降。重点监测的20种蔬菜平均价格为2.79元/500克，比上月下降7.92%，比去年同期上涨3.33%。

二、后期走势预测 

（一）生猪（猪肉）价格：近期猪价快速上涨，市场情绪影响占主要原因。随着端午节日效应消退，后期二次育肥的大猪将进入市场，预计端午前后猪价或有回调可能。

（二）鸡蛋价格：端午临近，市场备货接近尾声，同时南北方蛋价逐渐拉平，甚至部分南方地区蛋价低于北方蛋价，预计后期蛋价继续上涨的空间不大、走势将逐渐平稳。

（三）蔬菜价格：按照惯例，6月上中旬蔬菜价格仍呈下降态势，并降至年内最低价位区间。但随着进入汛期、降雨增多，鲜嫩易腐的叶菜价格将出现波动。