从本周（8.15-8.19）监测数据来看，我市主要农副产品价格稳中略有波动，其中鸡蛋、蔬菜价格小幅上涨，猪肉价格微幅下跌，粮油价格相对稳定。具体表现如下。

一、主要农副产品价格运行情况

1.猪肉价格持续微跌。8月中旬我市生猪市场表现温和，价格在10.2元/500克左右波动，由于需求弱势，猪肉价格持续微幅回落，各部位平均价格为18.11元/500克，比上周下降0.6%。

2.牛羊肉价格微幅波动。牛肉价格为38.17元/500克，比上周微跌0.02%，羊肉价格为35.77元/500克，比上周微涨0.44%。

3.鸡蛋价格持续走高。受季节性因素和中秋节提振影响，鸡蛋市场行情旺季持续上涨，平均价格为5.33元/500克，比上周上涨3.09%。

4.蔬菜价格止跌回升。重点监测的20种蔬菜中“13涨7降”，平均价格为2.85元/500克，比上周上涨3.26%。其中黄瓜价格领涨，为4.03元/500克，主要由于部分露地黄瓜产区进入罢园期，市场供应减少所致。

5.粮油价格以稳为主。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格为2.75元/500克、3.02元/500克、67.89元/5升、155.71元/5升，价格相对平稳。

二、后期走势预测

生猪（猪肉）：受天气转凉、节日效应提振，加上开学季的到来，猪肉消费市场将逐步改善，而月底前生猪供给较为偏紧，短期内生猪价格或将震荡上扬，但上涨幅度有限。

鸡蛋：中秋节前备货带动，加上9月份学校陆续开学，团体需求增加，预计中秋节前，蛋价将继续呈小幅上涨态势，但涨幅或逐渐趋缓。

蔬菜：随着气温逐渐转凉，对蔬菜价格带来阶段性上涨压力，预计短期内部分蔬菜价格或波动上行，将带动菜价总体走高。