监测数据显示：4月份我市主要农副产品市场供应充足，价格与上月相比涨跌不一。其中，随着生猪价格明显回落，猪肉价格持续回落；鸡蛋价格受五一节日效应拉动上涨；牛羊肉价格稳中略有波动；随着天气转暖，蔬菜生长速度加快、市场供应增加，蔬菜价格继续季节性回落。

一、农副产品价格运行情况

1.猪肉价格持续回落。4月初，在生猪产能逐步恢复、生猪调运限制等因素影响下，养殖端看跌情绪加剧，市场大猪集中出栏、生猪价格明显回落，并跌至10元/500克附近，恢复到2019年8月水平。中旬，随着猪价不断探底，养殖端扛价表现突出，生猪价格小幅反弹调整。零售方面，由于春节过后是猪肉消费淡季，需求疲软导致猪肉价格持续回落。4月份猪后腿、前槽价格跌破20元/500克，猪肉各部位平均价格为21.67元/500克，环比下降13.07%，同比下降23.32%。

2.牛羊肉价格稳中波动。4月份牛羊肉价格运行相对平稳：牛肉价格为39.02元/500克，环比微降0.43%，同比上涨3.63%；羊肉价格为42.15元/500克，环比上涨1.24%，同比上涨15.13%。

3.鸡蛋价格上涨。4月份鸡蛋价格“先降后涨”：月初，清明节日提振因素消退，同时受猪肉、蔬菜价格下降影响，鸡蛋替代作用减弱、价格下降；五一节前两周，随着商超和电商平台促销活动增多，鸡蛋消费受到提振，价格持续上涨。全月平均价格为4.20元/500克，环比上涨5.26%，同比上涨25.37%。

4.蔬菜价格季节性回落。4月份，随着气温回升，蔬菜生长速度加快，同时蔬菜供应地逐步北移，运输费用、保鲜费用及损耗下降，蔬菜总体价格呈季节性回落态势。全月重点监测的20种蔬菜价格全线回落，平均价格为2.95元/500克，环比下降15.95%，同比下降1.67%。其中，青椒价格降幅超30%，芸豆、尖椒、蒜薹、冬瓜价格降幅超20%，黄瓜、甘蓝、韭菜、菜花等蔬菜价格降幅超10%，仅大萝卜价格持平。

5.粮油价格稳中略涨。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.80元/500克、2.81元/500克、57.07元/5升、153.16元/5升，环比分别为微涨0.35%、持平、上涨1.68%、微涨0.14%，同比分别为微涨0.71%、微涨0.71%、上涨8.28%、上涨8.07%。

二、后期主要农副产品价格预测

生猪（猪肉）：目前生猪价格震荡下行，猪肉供给较为充足，且五一假期过后市场需求阶段性回落，预计短期内猪价行情仍将维持“易跌难涨”的局面。

鸡蛋：今年五一小长假迎来旅游爆发式高峰，餐饮行业消费需求短期内大幅增加，市场流通加快，节日期间蛋价持续上涨，预计短期内蛋价继续上涨概率较高。后期蛋价缺少利好支撑，或将开始回调。

蔬菜：近期持续低温大风阴雨天气，影响蔬菜生长速度，个别蔬菜品种价格出现上涨。后期随着气温升高，地产蔬菜供应增加，预计蔬菜价格将重拾季节性回落态势。