6月份以来,我省进入主汛期,全省平均降水量173.4毫米,比常年同期(90.5毫米)偏多91.6%,为1951年以来历史同期最多,沈阳大部降雨量达到200.00-294.00毫米,较比常年偏多1.0-1.4倍。我市蔬菜主产区相继发生冰雹、强降雨等灾害性天气,对蔬菜生产造成阶段性不利影响。
一、我市蔬菜价格基本情况
监测数据显示:6月上旬,我市降雨天气对蔬菜生产的影响还未显现,蔬菜价格延续季节性回落态势,降至年内低价位区间,6月9日重点监测的20种蔬菜平均价格为2.67元/500克。进入中旬,由于大范围连续降雨给蔬菜生长、采摘、运输、存储带来不利影响,蔬菜价格逐渐上涨,周涨幅分别为3.35%、3.24%、5.22%。7月1日涨至3.09元/500克,较6月9日上涨15.56%。具体来看,降雨对鲜嫩易腐的叶菜价格影响较大,叶菜价格整体上涨,菠菜、油菜、韭菜涨幅分别为106.49%、48.28%、30.89%;黄瓜、绿茄子、芸豆等3种蔬菜价格涨幅在20%~30%之间。虽有部分蔬菜价格上涨,但耐储菜价格整体保持稳定或呈下行态势,如大白菜、甘蓝价格基本保持稳定,胡萝卜、圆葱、冬瓜、大萝卜、白萝卜、土豆价格分别下降10.43%、7.26%、5.28%、4.76%、2.23%、2.19%。
二、蔬菜价格上涨具体原因分析
一是长期降雨影响蔬菜生长。连续阴雨天气下,蔬菜缺少光照,生长速度放缓,导致供应量略有减少。
二是长期降雨影响蔬菜品质。长时间降雨,冷棚和露地蔬菜种植区域积水较多,部分蔬菜出现倒伏、烂根、烂心等状况,蔬菜品质不佳,产量有所下降。
三是降雨影响蔬菜采摘。降雨和菜地积水给菜农采摘带来困难,菜农无法正常下地采收,直接影响蔬菜上市。
四是降雨影响蔬菜运输。6月连续降雨条件下,外运和地产蔬菜运输车辆通行受到影响,部分蔬菜上市延迟。
五是降雨影响蔬菜存储。雨水对叶菜存储的影响尤为明显,叶菜叶面淋雨后,叠加雨后高温潮湿环境,极易引发叶菜腐烂损耗。
六是全国蔬菜价格普遍上涨。受全国进入主汛期、各地蔬菜价格普遍上涨的影响,南方外运蔬菜也在上涨,与本地蔬菜价格同步。
七是生产成本上涨。由于疫情、国际能源价格上涨及俄乌战争等原因,2022年以来国内化肥、农药等与石油、天然气相关产品的价格相继上涨。农资价格和运输费用(汽柴油)上涨对蔬菜价格支撑作用明显。
当前我市蔬菜市场供应充足,疫情防控形势总体趋于平稳,蔬菜价格主要受天气因素导致的阶段性波动。随着我市应急保障体系和各项“保供稳价”措施日益成熟稳定,蔬菜产销衔接、应急储备、调运配送能力显著增强,足以应对汛期连续降雨造成的蔬菜价格波动。
三、后期走势预测
据气象部门预测,7月份我市降雨仍旧偏多,叠加伏天高温和后期部分地产蔬菜进入“断茬期”,预计蔬菜价格将继续保持稳中上行态势。