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分析预测
本周(4.5-4.9)我市猪肉、鸡蛋、蔬菜价格均下降
发布时间:2021年04月14日 作者: 来源: 价格监测局

从监测数据看,与上周相比,本周(4月5日—4月9日)我市主要农副产品价格走势与上周基本一致,其中猪肉价格继续下跌,其他肉类价格涨跌不一,鸡蛋价格稳中微降,蔬菜价格持续回落。具体表现为:

一、价格运行情况

1.猪肉价格继续下跌。随着生猪产能逐步恢复,养殖端加大大猪出栏力度,市场供应宽松,价格进一步探底,生猪价格下跌带动肉价连跌,本周平均价格为22.79元/500克,比上周下降4.16%。

2.其他肉类价格涨跌不一。牛肉、羊肉、白条鸡价格分别为39.05元/500克、42.09/500克、8.33元/500克,与上周相比,分别为微降0.33%、微涨0.33%、微涨0.60%。

3.鸡蛋价格稳中微降。清明假期已过,鸡蛋集中采购量减少,叠加猪肉价格下降影响,替代品需求进一步压缩鸡蛋需求,鸡蛋价格微降。本周平均价格为4.01元/500克,比上周微降1.23%。

4.蔬菜价格持续回落。本周重点监测的20种蔬菜价格中“14降2涨4平”,平均价格为3.17元/500克,比上周下降4.80%。价格下降的蔬菜品种中,菜花价格跌幅最大,为11.45%,蒜苔、韭菜、青椒价格跌幅分别为10.14%、9.92%和8.76%,其他蔬菜价格跌幅均在8%以内;价格上涨的两个蔬菜品种为菠菜和大萝卜,价格涨幅分别为1.00%和0.58%。

5.成品粮价格稳定 食用油价格微涨。大米、精粉价格分别为2.80元/500克、2.81元/500克,与上周持平;桶装豆油价格为56.57元/5L,与上周持平,桶装花生油价格为153.17元/5L,比上周微涨0.05%。

二、后期走势预测

猪肉:目前一方面市场大猪集中出栏,养殖端看跌情绪加剧;另一方面,肉价下降使消费端有所回暖,但与现阶段下猪肉供给相比,需求相对乏力,预计若猪价进一步回落,市场抗价情绪将增强,跌幅将逐步缩窄,或有反弹可能。

鸡蛋:受生猪价格下降影响,近期猪肉价格不断走低,叠加蔬菜价格呈季节性下降,替代品需求进一步压缩鸡蛋需求,而清明假期已过,节日提振因素不再,鸡蛋集中采购量减少,鸡蛋价格下降。

蔬菜:从长期看,随着气温回升,蔬菜供应地正在逐步北移,运输距离缩短,运输费用、保鲜费用及损耗下降,菜价呈下降走势,后期或有阴雨天气影响菜价,但菜价总体将保持震荡下行的趋势。