进入二季度以后,猪肉价格经历了一轮腰斩式的下跌,区发改局对我区监测点猪肉价格动态波动情况进行了分析,4月份猪肉的均价为15.1元/斤,5月份均价为16.7元/斤,6月中上旬猪肉价格为14.9元/斤,进入6月下旬猪肉价格降至9.8元/斤,7月初猪肉价格小幅回升至10.8元/斤。就以上猪肉价格波动情况分析可能有以下三种原因造成:
一是春节过后属于猪肉消费淡季。从春节过后至端午节,属于猪肉的消费淡季,屠企鲜肉销售压力大,收购意愿大减,有大部分屠企分割后入库,目前屠企库容比处在一年以来的高位。
二是产能恢复。在经历了“小非”后,为了快速恢复产能,国家大力扶持养殖业,原本从事养殖的大力扩张,而非养殖企业也一窝蜂涌入养猪产业。产能不断释放,多数养殖企业出栏持续放量。
三是肥猪霸市。年后由于对“小非”疫情的误判,许多养殖场出栏被推后,造成市场缺猪却不缺猪肉的奇特现象,在市场形成恐慌后又着急出栏,形成踩踏。尽管后期一直处在肥猪清理阶段,但肥猪存栏量却一直处于高位。
沈河区发改局
2021年7月6日