监测数据显示：与上周相比，本周（8.23—8.27）我市主要农副产品价格整体稳中有降：猪肉、牛羊肉、鸡蛋价格微降，蔬菜价格持续回落，粮油价格运行平稳。

一、价格运行情况

1.猪肉价格微降。本周生猪价格持续走低，再次跌破7元/500克，猪肉价格微降，腰盘等各部位平均价格为15.90元/500克，比上周微降0.62%。

2.牛羊肉价格微降。牛肉、羊肉价格为38.25元/500克、38.34元/500克，分别比上周微降0.05%、0.49%。

3.鸡蛋价格微降。在天气转凉蛋鸡产蛋量恢复、市民对高蛋价接受度有限、食品厂备货需求减弱、市场走货一般等因素共同作用下，本周蛋价继续稳中微降，平均价格为5.50元/500克，比上周微降0.90%。

4.蔬菜价格持续回落。由于天气转凉，适宜叶菜生长，本周叶菜价格集体下降：芹菜、菠菜、油菜、韭菜价格分别下降11.13%、9.46%、7.91%、6.20%。大白菜、黄瓜、芸豆价格降幅也较大，分别下降10.76%、15.12%、11.13%。白萝卜、蒜薹等6种蔬菜价格保持稳定或微幅上涨。重点监测的20种蔬菜平均价格为2.83元/500克，比上周下降5.03%。

5.粮油价格运行平稳。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.81元/500克、2.82元/500克、60.22元/5升、153.77元/5升，价格运行平稳。

二、后期走势预测

生猪（猪肉）：9月份天气转凉，市场需求逐步恢复，叠加大中院校陆续开学，集团化需求增加，而生猪供给仍比较宽松，基于市场供需两端的博弈，猪价或逐步停止下跌，迎来旺季上涨的拐点。但猪肉消费需求恢复或低于预期，中秋节前猪价虽有上涨可能，但涨幅或将有限。

鸡蛋：受近期降雨、9月开学季到来和中秋国庆双节的影响因素，鸡蛋整体需求会有所提升，蛋价大幅下降的可能性不大，将继续在5元区波动。

蔬菜：随着天气转凉适宜生长、北方蔬菜主产区受降雨天气的影响减弱，蔬菜供应稳定性增强，蔬菜价格稳中回落的态势将持续一段时间。