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分析预测
本周(8.23-8.27)我市主要农副产品价格运行情况
发布时间:2021年08月27日 作者: 来源: 价格监测局

监测数据显示:与上周相比,本周(8.23—8.27)我市主要农副产品价格整体稳中有降:猪肉、牛羊肉、鸡蛋价格微降,蔬菜价格持续回落,粮油价格运行平稳。

一、价格运行情况

1.猪肉价格微降。本周生猪价格持续走低,再次跌破7元/500克,猪肉价格微降,腰盘等各部位平均价格为15.90元/500克,比上周微降0.62%。

2.牛羊肉价格微降。牛肉、羊肉价格为38.25元/500克、38.34/500克,分别比上周微降0.05%、0.49%。

3.鸡蛋价格微降。在天气转凉蛋鸡产蛋量恢复、市民对高蛋价接受度有限、食品厂备货需求减弱、市场走货一般等因素共同作用下,本周蛋价继续稳中微降,平均价格为5.50元/500克,比上周微降0.90%。

4.蔬菜价格持续回落。由于天气转凉,适宜叶菜生长,本周叶菜价格集体下降:芹菜、菠菜、油菜、韭菜价格分别下降11.13%、9.46%、7.91%、6.20%。大白菜、黄瓜、芸豆价格降幅也较大,分别下降10.76%、15.12%、11.13%。白萝卜、蒜薹等6种蔬菜价格保持稳定或微幅上涨。重点监测的20种蔬菜平均价格为2.83元/500克,比上周下降5.03%

5.粮油价格运行平稳。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.81元/500克、2.82元/500克、60.22元/5升、153.77元/5升,价格运行平稳。

二、后期走势预测

生猪(猪肉):9月份天气转凉,市场需求逐步恢复,叠加大中院校陆续开学,集团化需求增加,而生猪供给仍比较宽松,基于市场供需两端的博弈,猪价或逐步停止下跌,迎来旺季上涨的拐点。但猪肉消费需求恢复或低于预期,中秋节前猪价虽有上涨可能,但涨幅或将有限。

鸡蛋:受近期降雨、9月开学季到来和中秋国庆双节的影响因素,鸡蛋整体需求会有所提升,蛋价大幅下降的可能性不大,将继续在5元区波动。

蔬菜:随着天气转凉适宜生长、北方蔬菜主产区受降雨天气的影响减弱,蔬菜供应稳定性增强,蔬菜价格稳中回落的态势将持续一段时间。