监测数据显示：春节前夕及春节期间，受节日效应拉动，沈城猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜等大部分农副产品价格持续上涨，尤其是蔬菜价格达到峰值。节后随着节日效应退去，需求回归平淡，农副产品价格逐步回落，至月底步入平稳运行通道。3月份天气回暖，预计农副产品市场价格将整体稳中有降。

一、农副产品价格运行情况

1.肉类价格上涨。节前在生猪价格低位运行和需求增加拉动共同作用下，猪肉价格稳中波动调整。节后受猪源减少影响，沈城生猪价格出现较大幅度上涨，带动猪肉价格出现一波小幅上涨。全月猪肉各部位平均价格为24.36元/公斤，环比上涨3.06%，同比下降15.65%。牛羊肉价格受节日效应影响先涨后跌：牛肉平均价格为64.41元/公斤，环比上涨0.21%，同比上涨2.24%；羊肉平均价格为65.66元/公斤，环比上涨0.15%，同比上涨9.91%。

2.蔬菜价格上涨。受季节和节日效应拉动影响，沈城蔬菜价格在春节期间达到年内高点。虽然节后逐步回落，但全月均价与前一月相比仍处于较高水平。全月重点监测的20种蔬菜品种价格全部上涨，平均价格为7.30元/公斤，环比上涨15.58%，同比下降1.98%。

3.禽蛋价格下降。春节前夕，市场大宗备货基本结束，且随着远途外运减少，本地市场供应增多，蛋价已经回落，春节期间蛋价保持稳定，节后供大于求状况持续，蛋价回落速度加快。全月鸡蛋平均价格为7.52元/公斤，环比下降11.65%，同比下降21.08%。白条鸡价格为16.66元/公斤，环比下降0.32%，同比上涨8.34%。

4.粮油价格基本保持稳定。成品粮：大米平均价格为5.63元/公斤，环比上涨0.90%，同比上涨1.60%；精粉平均价格为5.69元/公斤，环比下降0.33%，同比下降2.25%。食用油：散装豆油平均价格为7.92元/公斤，环比持平，同比下降2.10%；桶装豆油平均价格为54.06元/桶（5升），环比上涨0.08%，同比上涨4.12%；桶装花生油平均价格为141.98元/桶（5升），环比下降0.03%，同比上涨2.45%。

二、后期主要农副产品价格预测

猪肉：进入3月之后，各地屠宰企业生猪供应紧缺，规模化猪场开始有了惜售情绪，因此预计短期内猪价易涨难跌，猪源供给偏紧地区猪价上涨概率较大，届时猪肉零售价格随之上涨的概率也较大。

鸡蛋：随着天气逐步回暖，蛋鸡补栏及产蛋量陆续增加，预计短期内鸡蛋价格或将继续稳中偏弱运行。

    蔬菜：按照蔬菜价格运行规律，3月份蔬菜价格将进入季节性下降通道。若无倒春寒等极端天气状况发生，预计蔬菜价格将继续保持回落态势。