从监测数据及市场巡查巡视情况看，春节临近，我市主要农副产品货源充裕,品种丰富,价格总体平稳。与上周相比，本周（2月1日—2月5日）猪肉价格稳中微降，其他肉类价格微幅涨跌，鸡蛋价格回落，蔬菜价格小幅上涨。具体表现为：

一、价格运行情况

1.猪肉价格稳中微降。春节临近，养殖端出栏增多，我市生猪价格持续下跌，本周跌至15元区间。但受春节节日效应拉动，猪肉价格并未随之大幅回落，仅呈稳中微幅调整态势，平均价格为28.96元/500克，比上周微降0.69%。

2.其他肉类价格微幅涨跌。牛肉、羊肉、白条鸡价格分别为39.48元/500克、41.11元/500克、8.37元/500克，与上周相比，分别为微降0.08%、微涨0.16%、微涨0.29%。

3.鸡蛋价格明显回落。随着鸡蛋阶段性供应压力缓解、鸡蛋替代性作用减弱，加之春节临近，鸡蛋外销放缓，以本地销售为主，我市鸡蛋市场供给增加，价格继续回落。本周平均价格为4.63元/500克，比上周下降14.54%。

4.蔬菜价格小幅上涨。春节临近,市民对精品菜、反季节蔬菜的需求量有所增加,拉动蔬菜价格小幅上涨。本周所监测20种蔬菜价格“16涨4降”，平均价格为4.75元/500克，比上周上涨3.04%。其中，芸豆（19.07%）、黄瓜（12.57%）价格涨幅居前，其他14种蔬菜价格涨幅未超过10%，韭菜、青椒、菠菜、菜花价格下降。

5.粮油价格运行平稳。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.77元/500克、2.80元/500克、53.14元/5L、144.48元/5L，均与上周持平。

二、后期走势预测

猪肉：随着生猪价格持续回落以及临近春节，居民集中采购接近尾声，商贩扛价情绪有所松动，市场猪肉降价走量现象或增多，加上节前中央储备冻肉的持续投放，猪肉价格或继续微幅调整，春节后回落速度加快。

鸡蛋：春节临近，终端消费需求增加，预计蛋价下行空间有限。春节后节日效应消退，鸡蛋进入季节性消费淡季，价格继续下跌的可能性较大。

蔬菜：春节前几日是市民蔬菜采买高峰，预计蔬菜价格在节前保持稳中有涨态势。在政府保供稳价措施下，蔬菜市场供应储备充足，价格涨幅不会很大。按照惯例，若无极端天气出现，春节后节日效应消退，蔬菜价格将开启下行通道。