监测数据显示：7月份沈阳市重点监测的34种主要农副产品价格与上月相比“16降16涨2平”。具体表现为：生猪价格高位调整，猪肉价格整体涨幅较上月扩大，牛羊肉价格稳中有涨，鸡蛋价格“淡季不淡”快速上涨，蔬菜价格小幅下降。

一、农副产品价格运行情况

1.肉类价格上涨。7月份我市生猪价格高位震荡调整，月中旬一度冲击20.00元/公斤大关，月末价格回落至19.00元/公斤附近，与月初价格基本持平。猪肉价格走势略滞后于生猪价格，月平均价格为33.07元/公斤，环比上涨16.28%，涨幅比上月扩大8.29个百分点，同比上涨37.75%。牛羊肉价格稳中有涨：牛肉平均价格为62.42元/公斤，环比上涨0.47%，同比上涨4.35%；羊肉平均价格为64.26元/公斤，环比上涨2.36%，同比上涨9.93%。

    2.禽蛋价格一涨一降。虽然7月份后各大院校放假，集中消费减少，但我市鸡蛋价格走势却“淡季不淡”，在中上旬开启一轮快速上涨，累计涨幅为19.20%，下旬适度回调，月平均价格为9.01元/公斤，环比上涨6.84%，同比上涨22.40%。蛋价上涨的主要原因：一是随着气温升高，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降，鸡蛋市场供应偏紧；二是高温天气不利于鸡蛋存储，经销商拿货速度加快；三是由于替代作用，猪肉价格高位运行，带动鸡蛋消费上升。白条鸡价格下降：价格为16.39元/公斤，环比下降2.21%，同比上涨7.97%。

3.蔬菜价格小幅下降。7月份我市蔬菜价格涨跌调整，整体降幅缩小：地产茄果类蔬菜价格整体下降，代表性蔬菜西红柿、绿茄子、黄瓜、芸豆价格分别下降23.72%、23.65%、17.62%、14.08%；生长环境喜凉怕热的蔬菜价格上涨，代表性蔬菜菜花、菠菜价格分别上涨41.02%、26.91%。全月重点监测的20种蔬菜品种价格“13降7涨”，平均价格为4.59元/公斤，环比下降3.72%，同比上涨6.85%。

4.粮油价格基本保持稳定。大米、精粉、散装豆油、桶装豆油、桶装花生油平均价格分别为5.60元/公斤、5.70元/公斤、7.66元/公斤、53.68元/桶（5升）、141.98元/桶（5升），环比稳中微幅波动，同比分别为上涨1.18%、上涨1.67%、下降5.31%、下降0.48%、上涨0.39%。

二、后期主要农副产品价格预测

猪肉：7月中下旬以来，南方尤其是两广地区猪价大涨并屡攀新高，8月初开始，北方养殖场开始减量挺价、养殖户跟风惜售等价，导致北方多地猪价出现回升迹象，加之天气转凉后需求有所提升，预计未来我市生猪、猪肉价格仍有上涨空间。

鸡蛋：按照惯例，后期各大院校开学在即，以及“中秋”节前月饼厂家备货因素影响，预计蛋价将大概率开启季节性上涨。

蔬菜：“立秋”后天气转凉，利于蔬菜生长和存储，另一方面，秋季地产蔬菜进入收获末期、供应出现断层，因此预计8月份蔬菜价格将继续波动调整。