近日,我区价格监测工作人员在进行价格巡查时发现,今年的淡水鱼价格已经悄然上涨,其中,涨得较多的有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼(花鲢亦或叫胖头鱼)、鲢鱼。
一、淡水鱼价格情况
按照往年经验,春节后消费需求降低,像草鱼、鲤鱼、鲫鱼等主营淡水鱼价格会呈现小幅下跌趋势,今年却一反常态:淡水鱼价格不降反升,逆势上涨。据淡水鱼养殖户、批发商、农贸市场经营者反应,像今年这样的淡水鱼行情确实不多。目前,我区淡水鱼价格变动频繁,一天一个价,有时甚至上午和下午的价格都不一样。
辽中区淡水鱼市场价格情况表 单位:元/斤
品种 | 收购价 | 上年同期 收购价 | 批发价 | 上年同期 批发价 | 市场价 | 上年同期 市场价 |
草鱼 | 9.00 | 4.60 | 9.40 | 5.00 | 11.00 | 7.00 |
鲤鱼 | 7.60 | 4.15 | 8.00 | 4.55 | 9.00 | 6.00 |
鲫鱼 | 11.00 | 6.50 | 11.50 | 7.00 | 13.00 | 8.50 |
鳙鱼 | 7.00 | 5.50 | 7.50 | 6.00 | 10.00 | 7.00 |
鲢鱼 | 2.00 | 1.70 | 2.50 | 2.10 | 6.00 | 4.50 |
如上图所示,我区市场里的各类淡水鱼的收购价、批发价、市场价,几乎都出现了不同程度上涨。其中,涨得最猛的是草鱼、鲫鱼批发价,涨幅在70—95%左右。批发价都在收购价的基础上上涨0.30—0.60元/斤之间,市场价则在批发价的基础上上涨1.00—3.50元/斤之间。
二、淡水鱼价格上涨原因
经多方调查,影响我区淡水鱼价格上涨的具体原因,相关人士分析认为有以下几点因素:
1、国内近几年淡水鱼养殖效益一直不太好,特别是去年又爆发了全球性新冠肺炎疫情,淡水鱼养殖更加难以为继,导致去年年底以来外省养殖户特别是南方淡水鱼养殖户变少,淡水鱼养殖数量减少。
2、淡水鱼价格同时也受季节性消费影响,2021年春节期间,受节日效应影响,淡水鱼价格小幅上涨,淡水鱼养殖户特别是大型养殖户为了保利套现,纷纷抛售手中存货,导致节后存鱼数量大幅减少,据相关部门提供数据显示,我区节后存塘量锐减,只占正常存塘量10%左右。
3、鱼苗等原材料价格上涨影响,特别最近玉米等饲料价格上涨得厉害,这同样造成了鱼价的波动。
据调查,目前我区养殖一亩四大淡水鱼的成本包括鱼苗、饲料、鱼药、电费、人工和土地流转费,总计在21000—24000元左右,亩均产量达到6000斤的情况下,鱼价在4元一斤以上就能够赚钱。
三、我区淡水鱼养殖现状
辽中地处辽河、浑河、蒲河、绕阳河等多条河流的交汇区域,常年水量丰沛,是水产养殖的风水宝地。辽中通过转方式、调结构、促发展,使淡水鱼养殖成为了辽中的主导产业和优势产业。
据辽中区农业农村局介绍,现在辽中区养殖水面共10.2万亩,其中池塘养殖达8万亩,养殖面积约占全市精养鱼池总面积的45%;占全省内陆池塘养殖面积的23%,占比第一。2020年的产量约有11万吨,产值达到14亿元。据了解,辽中作为沈阳市的淡水鱼养殖基地之一,每年要提供沈阳市民餐桌上三分之一的淡水鱼。全区淡水鱼养殖户共有3千余户,200多个淡水鱼养殖小区,从事渔业生产的总人数超过3万人,其中有30户是国家农业部健康养殖示范场。产业发展快,全靠龙头带。如今,辽中区淡水鱼养殖行业已培育出了9家省级重点龙头企业,发展渔业专业合作社达48个,另有6个省级良种繁育基地。初步形成了合作社加基地、加养殖户、加市场的产业化体系,建立了不但供应国内的辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古、京津冀等国内市场,部分鱼产品还远销海外出口到韩国和俄罗斯等国家。拥有冷子堡、刘二堡和杨士岗等乡镇淡水鱼养殖经济区,经济区内塘成方,路成条,渠成网,连片的鱼池一眼望不到头。养殖品种有包括国家地理标志保护产品——辽中鲫鱼在内的20多个品种。
目前,辽中区正运用科学的理念,大力发展科技渔业、休闲渔业、观光渔业,实现南鱼北养、海鱼淡养的健康养殖和生态养殖。
下一步,辽中区将加大力度调整优化养殖品种结构;同时,借助近海珍珠湖开发建设的有利条件,加快形成渔业产业链,引进深加工企业对辽中淡水鱼进行深加工,增加渔业附加值;持续标准化养殖,打响品牌效应。
(信息来源:沈阳市辽中区发展和改革局)