监测数据显示：与上周相比，本周（7.27-7.31）我市主要农副产品价格总体以稳中上涨为主，其中鸡蛋价格涨幅扩大，猪肉、牛羊肉、蔬菜价格稳中有涨，粮油价格保持稳定。具体表现为：

1.鸡蛋价格涨幅扩大。受前期淘汰鸡增多导致蛋鸡存栏减少、蛋鸡歇伏期产蛋量下降、肉类价格高位鸡蛋替代作用增强、北蛋南运等因素共同影响，我市鸡蛋价格从7月中旬开始上涨，31日价格为3.90元/500克，比10日上涨1.05元/500克，涨幅为36.84%。本周鸡蛋价格涨幅扩大，周平均价格为3.60元/500克，比上周上涨13.34%。

2.猪肉价格企稳微涨。本周我市生猪价格较为稳定，猪肉价格稳中微幅波动，猪腰盘等各部位平均价格为30.10元/500克，较上周微涨0.06%。

3.牛羊肉价格微涨。牛肉平均价格为37.38元/500克，比上周微涨0.39%；羊肉平均价格为37.92元/500克，比上周微涨0.86%。

4.蔬菜价格稳中小涨。重点监测的20种蔬菜平均价格为2.59元/500克，比上周上涨3.13%。其中菠菜、黄瓜、甘蓝价格涨幅居前，价格分别为5.67元/500克、2.14元/500克、1.73元/500克，分别比上周上涨28.99%、22.08%、18.41%，其他蔬菜价格涨跌幅均在10%以下。

5.粮油价格保持稳定。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油平均价格分别为2.80元/500克、2.79元/500克、52.15元/5L、142.05元/5L，均与上周持平。