监测数据显示：受“中秋”节前备货需求提振等因素影响，本周（8.9—8.13）我市鸡蛋价格继续上涨。“立秋”节气气温下降，蔬菜价格止涨回落。猪肉、牛羊肉、鸡肉、粮油等其他主要农副产品价格运行平稳。

一、价格运行情况

1.鸡蛋价格继续上涨。受食品厂“中秋”节前备货需求提振，以及蛋鸡歇伏期、饲料成本支撑等因素共同影响，近期我市鸡蛋价格持续上涨。本周平均价格为5.40元/500克，比上周上涨7.14%，但涨幅较上周缩小。目前蛋价已连续上涨5周，累计涨幅23.54%。

2.蔬菜价格止涨回落。随着“立秋”节气气温下降，加之北方地区连续降雨天气减少，对蔬菜生长影响程度逐渐减弱，本周蔬菜价格结束短期上涨、出现回落。周内重点监测的20种蔬菜平均价格分别为3.17、3.13、3.11、3.07、3.05元/500克，呈逐日回落态势，平均价格为3.11元/500克，比上周微降0.63%。前期涨幅明显的黄瓜、菠菜价格回落，降幅为13.44%、15.49%；芸豆、韭菜价格降幅也在10%以上。大萝卜、胡萝卜、冬瓜、圆葱、菜花等耐储蔬菜价格相对稳定。大白菜、油菜、芹菜等蔬菜价格上涨。

3.生猪、猪肉价格低位企稳。本周生猪价格延续前期低位窄幅震荡态势。猪肉各部位价格微幅调整，平均价格为16.07元/500克，比上周微降0.67%。

4.牛肉、羊肉、鸡肉价格微幅波动。牛肉、羊肉、白条鸡价格分别为38.33元/500克、38.49元/500克、8.56元/500克，与上周相比，分别微涨0.47%、微降1.43%、微涨0.46%。

5.粮油价格运行平稳。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.81元/500克、2.82元/500克、60.22元/5升、153.83元/5升，价格运行平稳。

二、后期走势预测

生猪（猪肉）：进入8月下旬，市场猪肉消费将逐步回暖，但受疫情影响，猪肉终端消费受限；随着猪价的下行，养殖户惜售压栏情绪或将反弹，生猪出栏或将放缓，因此猪价窄幅震荡的态势或将持续，不具备大幅走跌的基础。

鸡蛋：在节前备货需求提振因素作用下，预计蛋价将继续上涨。但随着天气转凉，蛋鸡产蛋量恢复，市场供应增加，蛋价涨幅将逐渐收窄。

蔬菜：随着降雨减少、天气转凉，适合蔬菜尤其是叶菜生长，预计下周蔬菜整体价格将继续呈稳中回落态势。