受天气、成本、需求等多因素影响，我市鸡蛋价格继续呈现上涨趋势，已突破“5元”大关。

据监测数据显示：本周（8月02日-8月06日）我市鸡蛋平均价格为5.04元/500g，其中8月4日和8月5日涨幅较为明显，8月4日我市蛋价突破“5元”，与今年一月中旬价位持平。上周我市鸡蛋平均价格为4.66元/500g，本周价格与上周相比上涨8.15%。

据分析，本周我市鸡蛋价格上涨的主要原因如下：

一、天气因素。一是受今年第6号台风“烟花”北上影响，我市大部分地区高温多雨，恶劣天气使得蔬菜价格上涨，也间接带动了鸡蛋市场的需求量；二是进入8月份，南方6、7月的梅雨季节已结束，下游经销商采购积极性有所提升，各地货源流通速度加快；三是夏季高温使产蛋鸡进入每年常规的歇伏期，产蛋率出现普遍下滑，供给有所较少，导致蛋价出现上涨趋势。

二、成本因素。因饲料价格居高不下，蛋鸡养殖成本成为鸡蛋价格上涨的内在要素，并且夏季的高温使鸡蛋存储期缩短，储存和运输成本也有所增加。

三、需求因素。随着中秋佳节的临近，食品厂等终端备货通道已开启，终端需求量的明显提升拉动了鸡蛋价格上涨。

中秋节前，价格下降可能性不大，未来一段时间内鸡蛋价格大概率将在5元区波动运行，随着未来天气逐渐变得凉爽，预计中秋节后，鸡蛋的价格行情会有所缓和。