监测数据显示：与上周相比，本周（7.19—7.23）我市各类主要农副产品价格有涨有跌，具体来看：猪肉价格小幅下降，牛羊肉、鸡肉价格微涨，鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格上涨，粮油价格运行平稳。

一、价格运行情况

1.猪肉价格小幅下降。目前国家稳定猪价及生猪产能的信号较强，大猪存栏明显下降，本周生猪价格先涨后降，整体较上周上涨6.50%。但夏季猪肉需求仍较为疲软，猪肉价格周内先降后稳，各部位平均价格为16.21元/500克，比上周下降1.33%。

2.牛肉、羊肉、鸡肉价格微涨。牛肉、羊肉、白条鸡价格分别为38.39元/500克、39.53元/500克、8.47元/500克，与上周相比，分别微涨0.05%、0.27%、0.35%。

3.鸡蛋价格小幅上涨。进入伏天，蛋鸡进入“歇伏期”产蛋量下降，同时养殖成本、鸡蛋存储难度增加，鸡蛋价格持续小幅上涨。本周平均价格为4.50元/500克，比上周上涨2.73%。

4.蔬菜价格上涨。受部分蔬菜进入“断茬期”及高温多雨因素影响，本周黄瓜、菠菜价格涨势明显，价格分别为3.41元/500克、4.74元/500克，涨幅分别为35.85%、34.65%。其他蔬菜价格运行相对平稳：芸豆、绿茄子等蔬菜价格上涨，冬瓜、胡萝卜、大白菜等蔬菜价格下降，涨跌幅均未超过10%。重点监测的20种蔬菜价格“11涨8降1平”，平均价格为2.71元/500克，比上周上涨5.03%。

5.粮油价格运行平稳。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.81元/500克、2.81元/500克、60.32元/5升、153.83元/5升，与上周相比，分别为持平、持平、微降0.11%、持平。

二、后期走势预测

生猪（猪肉）：后期降雨及高温天气，猪场疫病风险增高，养殖户担忧情绪渐起，叠加天气炎热猪肉需求低迷，因此短期内，市场猪价涨跌或为常态。

鸡蛋：后期伏天及汛期的高温多雨天气将持续，蛋价或继续保持小幅上涨态势。

蔬菜：后期伏天及汛期的高温多雨天气，以及地产蔬菜陆续进入“断茬期”，预计蔬菜价格将继续呈稳中波动上行态势。