——2016年3月份沈阳市主要农副产品价格运行情况

监测数据显示：3月份沈阳市重点监测的35种主要农副产品价格与上月相比“12涨20降3平”。受生猪存栏量持续减少因素影响，生猪价格上涨势头明显，猪粮比价进入红色预警区域。其他农副产品价格情况：粮油价格稳中略涨，牛肉、羊肉、禽蛋价格下降，蔬菜价格总体回落。

一、农副产品价格运行情况

1.生猪价格涨势明显，猪粮比进入红色预警区域。3月份中旬以来，沈阳市生猪价格上涨势头明显，直逼历史高点（2011年7月份生猪收购价格为20.52元/公斤）。监测数据显示：3月30日，生猪平均价格为19.60元/公斤，比上月末上涨12.64%，比去年同期上涨62.52%。同时，随着玉米价格跌至近年低位，猪粮比价升至10.05：1，已经进入价格重度上涨的红色预警区域。

这一轮猪价上涨主要受几方面因素影响：一是生猪市场自2012年以来连续三年亏损，深深挫伤了养殖户的积极性，促使生猪养殖业大规模淘汰产能。由于生猪生产周期较长，生猪供给紧缺现象一直未能改变。另据农业部数据显示，2016年2月份能繁母猪及生猪存栏量持续减少：能繁母猪存栏跌至3760万头，月环比下降0.6%，同比下降8.5%；生猪存栏量36671万头，月环比下降1.8%，同比下降5.9%。二是春节前后全国出现多场寒潮雨雪天气，对生猪调运和仔猪生长造成一定影响。三是2015年冬季仔猪病毒性腹泻使仔猪死亡情况比较严重，使得生猪供给量缺口增大。四是南方部分省市加大了环保的治理，对现有养猪企业进行整改或关停、对新进养猪行业企业抬高环评审批门槛，也导致了生猪货源的减少。

猪肉价格相比于2月份春节期间的高位整体有所回落，猪腰盘等各部位猪肉平均价格为30.55元/公斤，环比下降5.90%，同比上涨31.42%。

2.粮油价格稳中略涨。成品粮：大米平均价格为5.32元/公斤，环比持平，同比上涨1.92%；精粉平均价格为4.96元/公斤，环比持平，同比上涨1.85%。食用油：散装豆油平均价格为8.16元/公斤，环比持平，同比下降4.34%；桶装豆油平均价格为50.64元/桶（5升），环比上涨0.23%，同比下降4.34%；桶装花生油平均价格为137.93元/桶（5升），环比上涨1.21%，同比上涨0.74%。

3.牛、羊肉价格下降。牛肉平均价格为60.62元/公斤，环比下降1.02%，同比下降0.82%；羊肉平均价格为49.48元/公斤，环比下降1.02%，同比下降17.78%。

4.禽蛋价格下降。由于前期存栏量过高，节后需求减弱，沈阳市鸡蛋价格自春节过后一路走低。除3月中旬一周略有回升之外，已经基本持续下跌七周时间。3月份鸡蛋价格为7.25元/公斤，环比下降19.38%，同比下降13.04%；白条鸡价格为14.16元/公斤，环比下降3.38%，同比下降3.60%。

5.蔬菜价格总体回落。沈阳市蔬菜价格自春节过后逐步回落，3月中旬左右再次走出一波上涨行情。3月份所监测20种蔬菜平均价格为7.08元/公斤，环比总体下降7.76%，同比上涨19.00%。具体来看，叶菜、精细菜等蔬菜价格回落：黄瓜价格为6.21元/公斤，环比下降35.36%；菠菜价格为7.12元/公斤，环比下降32.11%。韭菜、绿茄子、青椒等蔬菜价格降幅也较大。冬储类蔬菜价格上涨：大白菜价格为3.81元/公斤，环比上涨33.20%。据了解，由于1月中下旬强降温天气给南方蔬菜产地的生产造成不利影响，部分品种蔬菜有提前退市的趋势，且后续产地蔬菜还不能大量上市。南方产区蔬菜供应出现断档、来北方收购蔬菜的南方客商增多，“北菜南运”是造成近阶段蔬菜价格上涨的主要原因。

二、后期主要农副产品价格预测

猪肉：目前国内生猪存栏量不足的状况短时间内不会改变，因此预计在近期内，生猪出栏价大幅下跌的可能性不大，仍将维持在相对高位。同时，后市猪肉价格或将受生猪价格上涨拉动，在消费淡季出现上涨。

鸡蛋：目前鸡蛋价格已经处于低位，加之“清明”节临近，鸡蛋需求略有回升，或将支持后期价格企稳回调。

蔬菜：从蔬菜价格运行规律来看，进入3月份后，南方菜占沈阳市场比例逐渐减少，加之近期气温快速回升，有利于大棚及露天蔬菜生长，蔬菜供应逐渐充足，价格下降的空间较大。