监测数据显示：受春节节日效应、大范围降雪等因素影响，2月份沈阳市重点监测的35种主要农副产品价格与上月相比呈“31升4降”态势运行。其中肉类、禽蛋、蔬菜价格于春节前持续上涨并在春节期间达到峰值，节后呈现回落态势。具体表现为：粮油价格稳中略有波动，肉类、禽蛋价格上涨，蔬菜价格涨幅超两成。

一、农副产品价格运行情况

1.粮油价格稳中略有波动。成品粮：大米平均价格为5.32元/公斤，环比上涨1.33%，同比上涨2.59%；精粉平均价格为4.96元/公斤，环比下降0.15%，同比上涨4.13%。食用油：散装豆油平均价格为8.16元/公斤，环比下降0.21%，同比下降4.96%；桶装豆油平均价格为50.52元/桶（5升），环比上涨0.35%，同比下降4.04%；桶装花生油平均价格为136.27元/桶（5升），环比下降0.01%，同比下降1.20%。

2.生猪、猪肉价格上涨。春节前夕，北方杀年猪高峰期来临，终端消费回暖，沈阳部分地区生猪收购价一度涨至18.60元/公斤，猪粮比价涨至9.3:1，养殖户养殖利润增加。节后，受消费下降、屠宰企业压价收购等因素影响，生猪价格逐步回落到17.60元/公斤附近。2月份生猪平均价格为18.00元/公斤，比上月上涨4.29%。猪腰盘等各部位猪肉平均价格为32.47元/公斤，环比上涨6.35%，同比上涨34.97%。

3.牛、羊肉价格上涨。牛肉平均价格为61.24元/公斤，环比上涨1.95%，同比上涨0.06%；羊肉平均价格为49.99元/公斤，环比上涨3.94%，同比下降18.11%。

4.禽蛋价格上涨。白条鸡价格为14.66元/公斤，环比上涨1.95%，同比上涨0.06%；鸡蛋价格为9.00元/公斤，环比上涨2.69%，同比下降3.16%。不过，受节后市场需求总体萎缩影响，近期鸡蛋价格降幅较为明显，2月末鸡蛋价格为7.68元/公斤，较春节期间高位下降20.74%。

5.蔬菜价格涨幅超两成。春节期间，市场对鲜嫩蔬菜需求量进一步放大，加之大范围寒潮降温天气，蔬菜价格尤其是南方精细类蔬菜价格涨幅明显。本月所监测20种蔬菜价格“19涨1降”，平均价格为7.68元/公斤，环比上涨21.88%，同比上涨17.49%。其中，青椒、尖椒、芸豆价格分别为13.51元/公斤、10.40元/公斤、13.81元/公斤，环比涨幅超过40%；大白菜、菠菜、菜花价格分别为2.86元/公斤、10.49元/公斤、8.54元/公斤，环比涨幅超过30%。仅油菜价格环比略有下降。

二、后期主要农副产品价格预测

猪肉：因市场需求减弱，预计在短期内猪价高位震荡偏弱的可能性很大。

鸡蛋：随着各大中专院校陆续开学，鸡蛋市场交易量持续呈恢复性增加趋势，但受气温回升蛋鸡产蛋量提高因素影响，价格上涨压力较小，预计后期鸡蛋价格将呈现稳中偏弱走势。

蔬菜：随着气温持续回暖，有利于蔬菜生长和运输，以及周边暖棚蔬菜上市量的持续增加，若无严重的“倒春寒”等恶劣天气影响，预计蔬菜价格将持续回落态势。