——2016年5月份沈阳市主要农副产品价格运行情况

      监测数据显示：5月份沈阳市重点监测的35种主要农副产品价格与上月相比“14涨20降1平”。具体表现为：粮油价格略有波动，生猪、猪肉价格高位攀升，牛、羊肉价格下降，受端午备货需求提振、鸡蛋出现小幅上涨，蔬菜价格季节性回落。
      一、农副产品价格运行情况 
      1.粮油价格略有波动。成品粮：大米平均价格为5.36元/公斤，环比上涨0.15%，同比上涨1.90%；精粉平均价格为4.96元/公斤，环比持平，同比上涨0.96%。食用油：散装豆油平均价格为8.41元/公斤，环比上涨1.07%，同比下降0.80%；桶装豆油平均价格为51.08元/桶（5升），环比上涨0.08%，同比下降1.46%；桶装花生油平均价格为135.78元/桶（5升），环比下降0.97%，同比下降0.14%。
      2.生猪、猪肉价格高位攀升。进入5月，部分省市相继投放国家储备肉以平抑猪价涨幅。但受当前国内生猪市场供应依旧偏紧因素影响，养殖户仍存在一定惜售心理，屠宰场收购难度不减，部分地区少量冷冻肉出库对国内生猪价格走势抑制效果有限。
      本月沈阳市生猪价格走势与大部分省市一样，仍保持偏强态势运行：月末生猪平均收购价格涨至21.00元/公斤的高位，比4月末上涨2.94%，比去年同期上涨50%；月度生猪平均收购价格为20.78元/公斤，环比上涨5.68%，同比上涨49.53%。
      生猪价格的高位攀升，导致零售市场上猪肉价格随之持续走高。5月份猪肉各部位平均价格为33.34元/公斤，环比上涨5.05%，同比上涨37.12%。
      3.牛、羊肉价格下降。牛肉平均价格为59.52元/公斤，环比下降0.88%，同比下降1.97%；羊肉平均价格为48.31元/公斤，环比下降1.91%，同比下降9.40%。
      4.禽蛋价格上涨。鸡蛋平均价格为7.72元/公斤，环比上涨4.85%，同比上涨4.87%。白条鸡价格受蛋价上涨提振：价格为14.49元/公斤，环比上涨1.31%，同比下降0.25%。
      据了解，近期鸡蛋价格上涨的原因：一是端午节临近，商家备货逐步启动，鸡蛋需求有所提振；二是近期豆粕价格小幅上涨，养鸡场饲养成本增加；三是从替代效应来看，虽然5月份以来蔬菜价格季节性回落明显，但猪肉价格持续高位运行，支撑鸡蛋价格上涨。
      5.蔬菜价格季节性回落。随着气温不断攀升、雨水适宜，地产蔬菜大量上市，蔬菜零售价格持续快速回落。本月所监测20种蔬菜“17降3涨”，平均价格为4.71元/公斤，环比下降23.21%，降幅比上月扩大了15.20个百分点，同比上涨3.18%。具体来看：青椒价格为4.78元/公斤，环比下降超过40%；尖椒、大白菜等4种蔬菜价格环比降幅超过30%；黄瓜、芸豆等9种蔬菜价格环比降幅超过20%。胡萝卜、大萝卜、土豆3种蔬菜价格上涨。
      二、后期主要农副产品价格预测
      猪肉：目前生猪存栏量较低仍然是推动生猪、猪肉价格上涨的主要原因，但高企的价格也抑制了部分消费需求，市场供需博弈延续，预计短期内猪肉价格将继续保持在高位运行，呈小幅震荡走势。
      鸡蛋：后期随着端午节备货结束，鸡蛋需求将逐步趋于平淡，预计鸡蛋价格走势回归弱势运行。
      蔬菜：随着气温升高，地产蔬菜生产进入旺季，上市量不断增加，价格将继续稳中有降。