监测数据显示：12月份沈阳市重点监测的34种主要农副产品价格与上月相比“28涨4降2平”。具体表现为：在气温下降和元旦节日效应的共同作用下，肉类、禽蛋类、蔬菜类价格环比总体看涨，尤其是鸡蛋和羊肉价格近期持续走高；粮油价格稳中略有波动。
一、农副产品价格运行情况
1.粮油价格稳中略有波动。成品粮：大米平均价格为5.52元/公斤，环比持平，同比上涨2.83%；精粉平均价格为5.86元/公斤，环比上涨0.22%，同比上涨15.98%。食用油：散装豆油平均价格为8.16元/公斤，环比下降0.10%，同比下降3.78%；桶装豆油平均价格为52.39元/桶（
2.猪肉价格上涨。在元旦节日效应拉动下，终端消费及餐饮企业备货量规律性增加，加之南方地区已开始制作腊肠、腊肉，致使猪肉价格上涨空间增加。本月猪肉各部位平均价格为28.21元/公斤，环比上涨3.05%，同比下降6.24%。
3.牛羊肉价格一降一涨。随着气温逐渐降低，羊肉市场需求不断增加；加之前几年养羊行业低迷，2017年活羊存栏量偏少且短期难以快速增长，导致羊肉价格持续上涨。本月羊肉平均价格为56.73元/公斤，环比上涨0.93%，同比上涨16.69%。目前羊肉价格已经连涨5个月时间，累计涨幅14.54%。牛肉价格月度走势相对平稳：本月平均价格为60.43元/公斤，环比下降0.16%，同比上涨4.09%。
4.禽蛋价格上涨。白条鸡：平均价格为15.20元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨2.34%。鸡蛋：12月上旬鸡蛋价格延续之前走势持续上涨，中旬后逐渐趋稳。月平均价格为9.34元/公斤，环比上涨9.80%，同比上涨27.92%。
5.蔬菜价格继续季节性上涨。在气温下降和元旦节日效应的共同作用下，12月份蔬菜价格继续季节性上涨，所监测20种蔬菜价格“19涨1降”，平均价格为5.03元/公斤，环比上涨8.36%，同比下降12.56%。涨幅居前的蔬菜品种有：大萝卜、青椒、菜花、尖椒、大白菜价格环比分别上涨32.43%、29.31%、25.83%、23.74%、21.11%；菠菜、甘蓝等14种蔬菜价格各有不同涨幅。芸豆价格环比微幅下降。
二、后期主要农副产品价格预测
猪肉：元旦过后，屠宰企业备货基本完毕，猪价存在走弱风险。但猪肉消费已是旺季，且经过节前集中出栏后，后期出栏或较为平稳，预计短期内猪价将以稳定为主。
鸡蛋：目前蛋价偏高，市场对高价货源接受能力有限，随着元旦效应结束，预计蛋价将震荡趋稳。后期受春节利好因素支撑，市场需求会有所好转，同时新开产蛋鸡产能释放，蛋价走高幅度受限。
蔬菜：冬季我市蔬菜供应由本地暖棚设施蔬菜和南方外运蔬菜构成，种植、运输、存储成本提高，后期随着降雪等天气状况增多以及春节将至，蔬菜价格或将延续上涨态势。
