监测数据显示：5月份沈阳市重点监测的34种主要农副产品价格与上月相比“23降11涨”。具体表现为：粮油价格基本保持稳定，在生猪价格走势带动下，猪肉价格先降后涨，牛羊肉价格微幅涨跌，禽蛋价格上涨，蔬菜价格下降。
一、农副产品价格运行情况
1.粮油价格稳中微幅波动。成品粮：大米平均价格为5.48元/公斤，环比下降0.73%，同比上涨0.61%；精粉平均价格为5.89元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨3.03%。食用油：散装豆油平均价格为8.00元/公斤，环比上涨0.46%，同比下降2.72%；桶装豆油平均价格为52.10元/桶（
2.猪肉价格先降后涨。5月下旬以来，我市生猪价格告别年初以来的下跌走势快速反弹，月末生猪平均价格达到11.07元/公斤（个别区县达到12元/公斤高位），较半月前价格低位上涨15.31%。据了解，生猪价格快速回升的主要原因是年初以来生猪价格持续下降，养殖户普遍处于亏损状态，为降低损失而减少补栏数量，致使近期存栏量下降。养殖户惜售情绪渐浓，屠宰企业收购压力增加，从而调高收购价格，促使猪价连续上涨。猪肉零售价格随之先降后涨，总体而言，全月各部位平均价格为21.12元/公斤，环比下降4.64%，同比下降22.35%。
3.牛羊肉价格微幅涨跌。牛肉平均价格为63.38元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨5.61%；羊肉平均价格为60.40元/公斤，环比下降0.42%，同比上涨20.73%。
4.禽蛋价格上涨。白条鸡：平均价格为15.14元/公斤，环比上涨1.31%，同比上涨6.45%。鸡蛋：5月上中旬，鸡蛋市场供需相对平衡，价格稳中波动调整；下旬，在“端午”节日备货拉动作用下，价格出现小幅上涨。全月平均价格为7.93元/公斤，环比上涨6.20%。由于去年同期鸡蛋市场供过于求，鸡蛋价格达到数年来最低位，因此本月鸡蛋价格同比有49.70%的涨幅。
5.蔬菜价格下降。5月下旬我省大部分地区经历了一次比较明显的降雨、降温、光照不足的天气过程，对蔬菜生产产生一定滞后影响，部分蔬菜的供应量下降，市场价格短期上涨。但总体来看，蔬菜价格仍保持季节性下降态势，全月所监测20种蔬菜价格“15降5涨”，平均价格为4.76元/公斤，环比下降12.99%，同比上涨21.41%。其中，尖椒、油菜、青椒、芸豆、黄瓜、菠菜价格降幅在20%—30%之间，茄子、蒜薹等蔬菜价格也有一定降幅。大萝卜、大白菜、胡萝卜、芹菜、土豆价格上涨。
二、后期主要农副产品价格预测
猪肉：目前生猪市场供需矛盾较前期略有缓和，但整体上并没有太大改变，猪价缺乏大幅上涨基础，预计或将在“6元”区间震荡。猪肉零售价格方面，由于夏季是猪肉消费淡季，预计后期猪肉价格或将呈稳中小幅波动走势。
鸡蛋：后期随着气温升高，鸡蛋存放困难，蛋商采购谨慎，预计短期内鸡蛋价格或以震荡调整为主。
蔬菜：6月份我市地产蔬菜生产将进入旺季，上市量不断增加，预计蔬菜价格将继续季节性回落。但随着雨季降雨增多，叶菜价格或将出现波动。
