本周（第33周，8.13-8.17，下同）高温天气虽然退却，我市鸡蛋、蔬菜价格涨势却依旧不减，且涨幅明显增大。监测数据显示：本周我市鸡蛋价格涨幅再度拉高并创下年内新高，蔬菜价格继续上涨，肉类价格稳中略有涨跌，粮油价格基本保持稳定。具体表现为：
1.鸡蛋价格创年内新高。自7月中旬开始，受鸡蛋市场供应偏紧、消费需求拉动等因素影响，我市鸡蛋价格连续上涨一月有余。本周鸡蛋价格再度拉高，平均零售价格为10.24元/公斤，比上周上涨28.61%。本周五（
据了解，今年此轮鸡蛋价格上涨具有“持续时间长、上涨幅度大”的特点，其原因有多方面：一是“端午”节后蛋价持续低迷，养殖户老鸡淘汰数量较多，蛋鸡存栏量偏低；二是伏天气温升高，产蛋鸡进入“歇伏期”，尤其是7月末8月初的超高温天气，导致蛋鸡产蛋率下降；三是高温导致鸡蛋存储时间缩短，随着冷藏需求和折损率的提高，生产成本增加；四是后期开学季，以及“中秋”节企业备货需求拉动；五是近期我市及外省陆续发生猪瘟、牛羊炭疽疫情，市民减少肉类消费，作为肉类的替代，鸡蛋需求增加或许也在一定程度上助推蛋价上涨。关于后期走势，马上迎来开学季，学校大宗需求增加，以及“中秋”节临近，月饼厂家开始备货，因此预计鸡蛋价格短期内仍将保持强势走势，“中秋”节前夕有望止涨回落。
2.蔬菜价格继续上涨。进入伏天后，高温降雨天气不利于蔬菜生长、运输和存储，我市蔬菜价格基本保持上涨态势，加之近期周边蔬菜种植进入两茬蔬菜交替期，蔬菜上市量有所减少，共同导致蔬菜价格继续上涨。本周所监测20种蔬菜价格“19涨1降”，平均价格为5.78元/公斤，比上周上涨18.12%。
3.肉类价格稳中略有涨跌。目前我市猪瘟疫情已得到稳定控制。本周所监测猪肉各部位平均价格为24.89元/公斤，比上周上涨2.07%。其他肉类价格：牛肉价格为60.14元/公斤，比上周下降1.51%；羊肉价格为57.51元/公斤，比上周下降2.48%；白条鸡价格为15.56元/公斤，比上周上涨1.61%。
4.粮油价格基本保持稳定。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为5.49元/公斤、5.60元/公斤、54.04元/
