监测数据显示：“五一”节日过后，我市主要农副产品市场价格总体持续平稳运行。与上周相比，第19周（5.7-5.11）猪肉、蔬菜价格继续稳中回落，鸡蛋价格趋稳。具体表现为：

1.粮油价格基本保持稳定。大米、精粉价格为5.48元/公斤、5.89元/公斤，均与上周持平；桶装豆油价格为52.04元/5L，比上周微降0.09%，桶装花生油价格为139.42元/5L，比上周微涨0.03%。

2.肉类价格有涨有跌。受生猪价格低迷和消费淡季共同影响，猪肉价格继续稳步下滑，各部位平均价格20.75元/公斤，比上周下降1.31%。其他肉类价格稳中波动：牛肉价格为63.31元/公斤，与上周持平；羊肉价格为60.38元/公斤，比上周下降0.18%；白条鸡价格为15.08元/公斤，比上周上涨0.71%。

3.鸡蛋价格趋稳。“五一”前后，随着经销商补货行情结束，鸡蛋价格先扬后抑、逐步趋稳。本周平均价格为7.93元/公斤，比上周微涨0.22%。预计短期内蛋价仍将以稳中调整为主。

4.蔬菜价格稳中回落。本周天气状况相对较好，蔬菜市场供应充足，价格呈季节性稳中回落态势。所监测20种蔬菜价格“16降4涨”，平均价格为4.85元/公斤，比上周下降4.92%。其中绿茄子、尖椒、芸豆价格降幅较大，价格分别为4.40元/公斤、5.28元/公斤、7.66元/公斤，分别比上周下降19.87%、12.90%、10.62%。大萝卜价格涨幅较大，价格为3.59元/公斤，比上周上涨33.47%。其他蔬菜价格涨跌幅均未超过10%。