今年以来,我市鸡蛋价格从年初至今的总体走势与全国较为一致,总体呈现“涨-跌-涨-跌”态势,今年年初,我市鸡蛋价格大幅上涨,1月21日蛋价涨至5.76元/500g后开始迅速回落,3月12日蛋价降至最低点3.85元/500g,随后小幅上涨,5月12日涨至4.82元/500g后震荡下行。
6月份,我市蛋价继续延续5月的震荡趋势,整体呈现下行趋势。6月初蛋价微幅反弹,但由于市场需求相对平淡,下游环节对高价蛋接受度有限,市场走货减慢,蛋价承压走低。
据监测数据显示:本周我市鸡蛋价格呈下降趋势,本周我市鸡蛋平均价格为4.58元/500g,上周鸡蛋平均价格为4.69元/500g,本周价格与上周相比下降2.34%,去年同期鸡蛋价格为2.90元/500g,本周我市鸡蛋平均价格较比去年同期上涨57.93%。
本周我市鸡蛋价格小幅下降,原因如下:
1、天气因素:端午节过后鸡蛋需求进入低谷期,并且近期我市气温逐渐攀升,受气温升高影响,鸡蛋的储存难度加大,储存成本有所增加,经销商为保证鸡蛋质量,采购心态更加谨慎。
2、放假因素:每年6月末至7月初期间,学校将陆续放假,学校食堂对于鸡蛋的采购量也逐步下降,团体性需求减少。
3、猪价因素:目前猪肉和应季瓜果蔬菜价格大幅回落,民生必需品可选择性较多,禽蛋对猪肉的替代性消费下降,间接影响鸡蛋消费量。
当前,饲料仍处于高位,6月份鸡蛋价格虽然处于季节性的低谷期,但蛋价在高成本的支撑下很难有较大跌幅,预计近期我市鸡蛋价格将继续震荡下行。