沈阳市鸡蛋零售价格继上周小幅上涨之后，本周（12.14-12.18）持续上涨，呈现明显的上涨趋势，并突破“4元”大关，最高价达到4.13元，但仍低于去年同期价位。                                        

一、鸡蛋价格情况

据监测数据显示：本周沈阳市鸡蛋平均价格为4.02元/500克，上周鸡蛋平均价格为3.81元/500克，本周价格比上周上涨5.51%；去年同期鸡蛋平均价格为4.94元/500克，本周鸡蛋平均价格比去年同期下降22.87%。

二、价格影响因素分析

据了解，此轮鸡蛋价格上涨，主要有如下几点原因：

1、蛋鸡养殖成本偏高，养殖户补栏意愿不强。今年以来饲料价格大幅上涨，目前蛋鸡养殖成本偏高，鸡蛋价格在成本线附近徘徊，养殖利润较低，养殖户补栏意愿不强。

2、“元旦”即将来临，节日效应逐渐显现。下游经销商接货积极性略有好转，食品企业节前补货，推动蛋价小幅上涨。

3、进口冷冻品受管控，鸡蛋替代性消费增加。受疫情因素影响，各地都在加强冷冻食品的管控，冷冻食品进口量的降低使禽蛋作为蛋白质摄入的补充品，鸡蛋需求有所增多，致使鸡蛋价格逐渐攀升。

三、价格趋势预测

目前，从供给端看，因蛋鸡养殖成本较高，养殖户补栏意愿不强将导致蛋鸡存栏量降低；从需求端看，“元旦”即将来临，节日聚餐和节日促销使走货速度加快，加上冷冻品的替代性消费，鸡蛋整体需求有所增加。因此，短期内鸡蛋价格或将持续呈小幅上涨态势。