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分析预测
元旦临近我市肉蛋菜价格持续下降
发布时间:2021年12月24日 作者: 来源: 价格监测局

监测数据显示:与上周相比,本周(12.20-12.24)我市各类主要农副产品价格继续稳中有降。其中:蔬菜价格持续回落,猪肉、鸡蛋价格下降,牛羊肉、粮油价格保持稳定。具体表现如下。

一、主要农副产品价格运行情况

1.蔬菜价格持续回落近期我市天气状况良好,本地设施蔬菜和南方蔬菜上市量增加,蔬菜价格持续回落。本周重点监测的20种蔬菜平均价格为3.81元/500克,比上周下降3.78%。其中,黄瓜、韭菜、菜花价格降幅超10%,甘蓝、芹菜、菠菜等蔬菜价格降幅在10%以下,青椒、西红柿等蔬菜价格小幅上涨,大白菜等耐储蔬菜价格保持稳定。

2.猪肉价格本周我市生猪价格继续承压、呈偏弱调整状态,猪肉价格继续稳中有降,周平均价格为15.58元/500克,比上周下降1.51%。

3.鸡蛋价格下降本周前期,鸡蛋供需处于僵持状态,加之肉、菜价格回落,蛋价偏弱调整;周后期,食品企业和商超、电商备货需求增加,拉动蛋价微幅回涨。周环比仍呈下降态势,平均价格为5.10元/500克,比上周下降4.85%。

4.牛羊肉价格保持稳定。牛肉、羊肉价格为38.68元/500克、38.40元/500克,价格保持稳定。

5.粮油价格保持稳定大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格分别为2.81元/500克、2.86元/500克、63.30元/5升、154.83元/5升,价格保持稳定。

二、后期走势预测

生猪(猪肉):由于市场“供强需弱”,猪价在12月份传统消费旺季持续下滑。后期生猪供应充足局面不改,两节期间猪肉消费将是支撑猪价上涨的主要影响因素。

鸡蛋:旦临受商家备货需求拉动,预计下蛋价继续偏强运行。但终端需求支撑力度不强,蛋价短暂上涨后仍有下行可能。

蔬菜:入九之后,天气转为寒冷,预计蔬菜价格降幅将收窄。元旦期间市场需求增加,或将对菜价有一定拉动作用。